Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
NOGI WIEPRZOWE
4,50 zł
Otoczone są grubą warstwą skóry. Znajduje się w nich dużo powięzi, chrząstek oraz błon. Przerost tłuszczowy jest dość znaczny Nogi wieprzowe zaliczane są do podrobów. Wykorzystywane do gotowania zup, bulionów oraz galaret bez konieczności dodatku żelatyny, ponieważ zawierają duże ilości elastyny i kolagenu. Mogą być pieczone w piekarniku i grillowane, a następnie podawane na gorąco z sosem. Często wykorzystuje się je jako dodatek do bigosów oraz różnego rodzaju gulaszów.